Ein Anruf genügt.
Den Rest erledigen wir.
Veranstaltungs-, Firmen- und Partyservice, Kantinen- und Schulverpflegung. Wir platzieren Betriebshaftpflicht mit Mietsachschäden, die Produktionsküche, den Transport und die Betriebsschließung bei Versicherern, die Catering zeichnen.
Erzählen Sie uns von Ihrem Betrieb.
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Was ist eine Versicherung für Caterer?
Eine Versicherung für Catering ist das Paket aus der Betriebshaftpflicht mit Mietsachschäden, der Produktionsküche mit Ertragsausfall, dem Transport und der Betriebsschließung. Ihr Risiko ist nicht an einem Ort, sondern auf drei verteilt: Ihre Küche, die Straße und die fremde Location. Der empfindlichste Teil ist die Straße, denn unterwegs überwacht niemand die Temperatur, und der größte Teil ist die Zahl der Esser, denn ein Fehler trifft nie nur einen Gast.
Betriebshaftpflicht mit Mietsachschäden
Erkrankte Gäste nach dem Essen, Schäden an der fremden Location, an deren Küche und Inventar sowie Unfälle beim Auf- und Abbau. Die Summe bemisst sich an der Zahl der Esser.
Produktionsküche und Ertragsausfall
Küchentechnik, Kühlzellen, Equipment und Vorräte gegen Feuer, Leitungswasser und Einbruch, dazu der Warenverderb und der Ertragsausfall im selben Vertrag.
Ware und Equipment unterwegs
Speisen, Geschirr, Mobiliar und Technik auf dem Weg zum Einsatz und zurück. Die Kaskoversicherung deckt das Fahrzeug, nicht die Ladung darin.
Schließung durch das Gesundheitsamt
Wenn die Behörde Ihre Produktion wegen eines Erregers schließt, steht nicht ein Abend still, sondern jeder angenommene Auftrag. Maßgeblich ist die Erregerliste im Vertrag.
Wer braucht eine Versicherung für Caterer?
Großveranstaltungen mit mehreren Zehntausend Essern, Flug- und Bahncatering sowie Produktion für den Handel betrachten wir gesondert.
Sie können trotzdem anfragen. Wir sagen Ihnen offen, ob und wie wir helfen können.
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Veranstaltungscatering
Wechselnde Locations, fremdes Inventar und ein Termin, der sich nicht verschieben lässt.
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Firmen- und Konferenzcatering
Rahmenverträge mit Deckungsnachweis und Auftraggeber, die Schäden nach Arbeitsausfall bemessen.
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Schul- und Kitaverpflegung
Kinder als Esser, öffentliche Auftraggeber und Ausschreibungen mit festen Summen.
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Partyservice mit Lieferung
Die Kühlkette endet beim Kunden auf dem Tisch, und bis dahin tragen Sie die Verantwortung.
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Caterer mit eigenem Equipment
Zelte, Mobiliar, Geschirr und Technik sind ein Lagerwert, der auf der Straße und beim Kunden steht.
Eine Anfrage. Alle Versicherer. Das richtige Programm.
Expertise bei Caterern
Wir bemessen Ihre Haftpflichtsumme an der größten Veranstaltung, die Sie im Jahr beliefern, nicht am Jahresumsatz. Der Grund ist einfach: Ein Fehler in einer Charge erreicht alle Esser gleichzeitig, und bei mehreren Hundert Betroffenen summieren sich auch kleine Beträge je Person schnell über das hinaus, was eine Standardsumme trägt. Dazu prüfen wir die Dokumentation Ihrer Kühlkette, denn sie entscheidet im Streitfall darüber, wo der Fehler lag.
Nachweise für Locations und Auftraggeber
Locations verlangen die Bestätigung mit Mietsachschäden vor dem Aufbau, Firmenkunden eine Summe im Rahmenvertrag, und öffentliche Auftraggeber den Nachweis bereits im Vergabeverfahren. Wir liefern sie in der verlangten Form und zum Termin.
Deckung, die zu Ihren Leistungen passt
Ein Partyservice für 50 Personen braucht andere Summen als ein Caterer für Konzernveranstaltungen. Wir fragen größte Veranstaltung, Produktionsküche, Fahrzeuge und Equipment vorher ab, statt eine Standardpolice zu schicken.
Kein Vergleichsportal. Eine Ausschreibung.
Sechs Dinge, die für jede Anfrage gelten, unabhängig davon, was Sie versichern wollen.
Ein Rechner vergleicht Tarife. Wir schreiben Ihr Risiko aus.
Ein Vergleichsrechner fragt Eckdaten ab und zeigt Tarife dazu. Im Gewerbe entscheidet aber die Bedingung, nicht der Preis. Wir fragen bei den Versicherern an, die Ihren Betrieb zeichnen, auch bei denen ohne Onlinestrecke, und lesen die Bedingungen, bevor Sie unterschreiben.
Ihr Ansprechpartner kennt Versicherung aus der Praxis.
Fünf Jahre bei Marsh Deutschland, zuletzt als Client Executive für multinationale Unternehmen, danach zwei Jahre bei deas (Ecclesia Gruppe) für internationale Industrieprogramme.
Er kennt Deckung, Verhandlung und Schaden aus dem Maschinenraum und weiß, worauf ein Versicherer beim Beitrag schaut. Die Prüfung macht ein Mensch, Technologie nimmt ihm das Lesen und Aufbereiten der Unterlagen ab.
Häufige Fragen.
Welche Versicherungen brauchen Caterer?
In der Regel die Betriebshaftpflicht mit Mietsachschäden, die Produktionsküche mit Ertragsausfall, der Transport für Ware und Equipment und die Betriebsschließung.
Ist eine Versicherung für Caterer Pflicht?
Nein, eine Haftpflichtversicherung ist für Caterer nicht gesetzlich vorgeschrieben. Pflicht sind die gesetzliche Unfallversicherung Ihrer Beschäftigten und die Kfz-Haftpflicht für Ihre Fahrzeuge. Vorgeschrieben sind dagegen Ihre Pflichten als Lebensmittelunternehmer: Sie müssen die Kühlkette einhalten und nachweisen können, und Personal mit bestimmten Magen-Darm-Erkrankungen oder entsprechendem Erregernachweis darf nicht mit den betroffenen Lebensmitteln arbeiten. In der Praxis kommt eine zweite Ebene dazu: Locations und Auftraggeber verlangen den Deckungsnachweis, bevor Sie überhaupt anliefern dürfen.
Was kostet eine Versicherung für Caterer?
Das hängt vor allem von dem Umsatz, der Größe Ihrer Veranstaltungen, der Zahl der Esser, Ihrer Produktionsküche und Ihren Fahrzeugen ab. Eine belastbare Zahl gibt es nach dem ersten Gespräch, nicht aus einem Tarifrechner: Wir holen Angebote bei den Versicherern ein, die Ihren Betrieb zeichnen, und legen sie Ihnen nebeneinander. Das Erstgespräch kostet nichts.
Wie hoch sollte meine Haftpflichtsumme sein?
Rechnen Sie nach Essern, nicht nach Umsatz. Erkranken nach einem Buffet mehrere Hundert Gäste, entstehen Behandlungskosten, Verdienstausfall und Schmerzensgeld je Person, und die Forderungen kommen gebündelt. Wir leiten die Summe deshalb aus Ihrer größten Veranstaltung ab und nicht aus Ihrer Betriebsgröße.
Ist die Ware auf dem Weg versichert?
Nicht über die Kaskoversicherung. Die deckt das Fahrzeug, nicht die Ladung. Verdirbt Ware, weil die Kühlung im Transporter ausfällt, oder geht Equipment bei einem Unfall zu Bruch, ist das ein Fall für die Transportdeckung. Für Caterer sollte sie ausdrücklich temperaturgeführte Ware und das abgestellte, beladene Fahrzeug einschließen.
Wer haftet für Schäden in der fremden Location?
Sie, soweit Ihre Leute sie verursachen. Verbrannte Arbeitsplatten, beschädigte Böden und zerstörtes Inventar sind Schäden an gemieteten oder überlassenen Sachen und damit Mietsachschäden, die ausdrücklich eingeschlossen sein müssen. Locations verlangen den Nachweis regelmäßig vorab, und ohne ihn kommen Sie oft nicht auf die Fläche.
Was passiert, wenn meine Küche geschlossen wird?
Dann steht nicht ein Abend still, sondern jeder Auftrag, den Sie angenommen haben, und Sie haften Ihren Kunden für die Nichterfüllung mit. Die Betriebsschließungsversicherung deckt die behördliche Schließung, wenn der Erreger in Ihrem Vertrag aufgeführt ist. Diese Liste gehört vor Abschluss gelesen, nicht danach.
Ich bin schon versichert. Lohnt sich die Anfrage trotzdem?
Oft ja. Viele Verträge sind mit dem Betrieb gewachsen, ohne angepasst worden zu sein: neue Tätigkeiten, mehr Mitarbeiter, mehr Fahrzeuge, höhere Umsätze. Wir lesen Ihre bestehenden Policen mit Ihnen und sagen, was passt, was fehlt und was doppelt ist.
Zu speziell, zu schwierig,
zu spät dran?
Genau unser Fall. Sagen Sie uns, was Sie tun, und wir fragen jeden Versicherer an, der es zeichnet.
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